Rezept des Monats: kühle Erdbeersuppe

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Suppe für 1 Person:

  • 130 g Erdbeeren
  • 1 EL Zitronensaft
  • 30 ml Wasser
  • 1 TL Honig und etwas Vanillmark (alternativ Vanillzucker)
  • je nach Geschmack als Topping weitere Erdbeeren, Schalgsahne und/ oder Schokoraspel

Die Erdbeeren waschen, vom Grün befreien sowie pürieren.
Zitronensaft, Wasser, Honig und Vanille dabei mit einrühren.
Die Suppe abschmecken und zum servieren nach
Belieben dekorieren.

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